Related Articles
Lingkar Post – DKI Jakarta – Tempat Makan yang tersebut yang dimaksud menyajikan makanan tradisional Indonesia, Dapur Solo, mulai menyasar segmentasi pembeli anak muda melalui sajian menu kopi yang dimaksud dihadirkan, hal yang disebutkan disampaikan GM Marketing Eatwell Culinary Indonesia Dwi Rahayu.
"Kadang identik kan yang digunakan namanya makanan tradisional itu cuma disukai oleh generasi-generasi tua. Nah kami pengin dengan konsep seperti ini (mengajak) generasi muda. Makanya cara menariknya adalah kami menyediakan kopi-kopian pada di sini," kata Dwi, usai grand opening pengaktifan gerai ke-38 Dapur Solo pada Tanjung Barat, Ibukota Indonesia Selatan, Rabu.
Dwi mengungkapkan bahwa sajian kopi yang tersebut digunakan dihadirkan tidak ada cuma kopi tubruk hitam, namun juga ada varian rasa kopi yang digunakan dimaksud ditelah dikembangkan sejak lama.
"Padahal sejak dulu tuh kami mengembangkan minuman-minuman kopi ini sebagai salah satu daya tarik untuk kami grab market yang tambahan muda," ujar Dwi.
Meskipun belum menyediakan layanan wifi seperti kebanyakan kedai kopi di tempat area ibu kota, Dwi mengungkapkan bahwa ada satu daya tarik restoran tradisional itu telah mulai berhasil dilirik para generasi muda.
"Mungkin salah satu kelebihan kami apabila dibandingkan coffee shop yang tersebut mana lain adalah kami ada kudapan. Jadi ada goreng-gorengan yang mana dimaksud paling terkenal kami ada (menu) combro kemudian misro," kata Dwi.
Kudapan tradisional yang digunakan yang disebutkan disediakan, lanjut Dwi, menjadi teman baik bagi kopi yang tersebut mana dipesan oleh para pengunjung.
"Jadi kalau bekerja pada Dapur Solo itu seolah-olah ngopinya dapat, camilannya dapat, makanan beratnya juga dapat," ujar Dwi.
Berdasarkan survei yang dimaksud digunakan diadakan terhadap pelanggaran, Dwi mengungkapkan bahwa ketika ini beberapa jumlah pelanggan yang dimaksud mengidentifikasi restoran yang digunakan dimaksud dengan makanan khas solo yang dimaksud manis.
Padahal, lanjut Dwi, ada berbagai makanan pedas hingga kopi yang mana digunakan dapat dinikmati oleh pengunjung, juga ditambah dengan nuansa tradisional moderen yang mana menjadi ambience restoran.
"Tetap ada sentuhan modern dan kami juga pengin capture market yang yang disebutkan lebih besar tinggi muda," katanya.
Oleh lantaran itu, selain menyediakan beragam minuman tradisional seperti wedang uwuh lalu juga jenis wedang lainnya, terdapat es kopi susu spesial gula aren yang mana mana jadi incaran berbagai anak muda, hingga kopi tetes dan juga kopi hitam putih yang digunakan mana jadi menu terbaru di dalam daftar sajian minuman.
